O que achamos deste vinho: M.O.B. é um projeto nasceu da vontade de três enólogos - Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges - fazerem um vinho em conjunto. A região escolhida foi o Dão, onde encontraram vinhedos antigos (plantados nas décadas de 60 e 70) situados no sopé da Serra de Estrela, num dos locais mais frios da região.

M.O.B. Lote 3 Branco foi fermentado em pequenas cubas de inox e barricas de carvalho. Depois, estagiou por oito meses em barricas, com ligeira battonage. Tem uma bela cor dourada dada pela maturação e riqueza das uvas encruzado, malvasia e bical. Seus aromas são sutis, onde predomina um bouquet complexo de frutas brancas e ervas e mineralidade. É daqueles vinhos que enchem a boca, mas graças à sua grande acidez torna-se muito equilibrado e longo. Um ótimo parceiro para um bacalhau!

Ficha Técnica:

VINHO BRANCO PORTUGUÊS M.O.B. LOTE 3 DÃO D.O.C. 2022

	Estilo do vinho Vinho branco de corpo médio
	Classificação Vinho branco seco
	Uva(s) Encruzado, bical e malvasia fina
	País / Região Portugal / Dão DOC (Serra da Estrela)
	Produtor M.O.B. - Moreira, Olazabal & Borges
	Safra 2022
	Prêmios e classificações ---
	Volume da garrafa 750 ml
	Teor alcoólico 12,5%
	Consumo Seletivo ---

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