O que achamos deste vinho: Balthasar Ress é um produtor alemão de vinhos fundado em 1870, mas continua familiar (atualmente a empresa é administrada pela 5ª geração). Sua produção está localizada no Rheingau, uma das menores e mais sofisticadas regiões vitivinícolas alemãs. Seu destaque é a uva riesling, justamente a variedade escolhida para fazer esse branco de ótima relação qualidade-preço. A coloração é amarelo palha com reflexos esverdeados e os aromas trazem notas cítricas (lima, grape fruit), pera, flores e o desejado (porém sutil) toque químico da riesling. No paladar, sobressai a acidez vibrante e em ótimo equilíbrio com o álcool. Uma oportuna porta de entrada para o mundo da riesling alemã!

Ficha Técnica:

VINHO BRANCO ALEMÃO BALTHASAR RESS RHEINGAU RIESLING TROCKEN 2022 750 ML

	Estilo do vinho Vinho branco leve
	Classificação* BRA: Vinho branco meio seco EUR: Vinho branco seco
	Uva(s) Riesling
	País / Região Alemanha / Rheingau
	Produtor Balthasar Ress Weingut
	Safra 2022
	Prêmios e classificações: Revista Adega: 92 pts VDP. GUTSWEIN
	Volume da garrafa 750 ml
	Teor alcoólico 11,5%
	Consumo Seletivo ---

* Há uma diferença nas normativas brasileira e européia de classificação do grau de doçura dos vinhos. No Brasil, apenas o teor de açúcar (em g/l) é considerado, fazendo com que vinhos que apresentem concentrações de açúcar superiores a 4 g/l não sejam classificados como secos. Já a regra europeia considera a relação entre o teor de açúcar (em g/l) e a acidez (em g/l) para definir "secura" (o que na nossa opinião faz mais sentido). Lá, vinhos com até 9 g/l de açucar podem ser considerados secos se a diferença entre o dulçor e acidez for inferior a 2 g/l.

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