O que achamos deste vinho: Balthasar Ress é um produtor alemão de vinhos fundado em 1870, mas continua familiar (atualmente a empresa é administrada pela 5ª geração). Sua produção está localizada no Rheingau, uma das menores e mais sofisticadas regiões vitivinícolas alemãs. Seu destaque é a uva riesling, justamente a variedade escolhida para fazer esse branco de ótima relação qualidade-preço. A coloração é amarelo palha com reflexos esverdeados e os aromas trazem notas cítricas (lima, grape fruit), pera, flores e o desejado (porém sutil) toque químico da riesling. No paladar, sobressai a acidez vibrante e em ótimo equilíbrio com o álcool. Uma oportuna porta de entrada para o mundo da riesling alemã!
Ficha Técnica:
VINHO BRANCO ALEMÃO BALTHASAR RESS RHEINGAU RIESLING TROCKEN 2022 750 ML
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Estilo do vinho
Vinho branco leve
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Classificação*
BRA: Vinho branco meio seco
EUR: Vinho branco seco
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Uva(s)
Riesling
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País / Região
Alemanha / Rheingau
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Produtor
Balthasar Ress Weingut
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Safra
2022
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Prêmios e classificações:
Revista Adega: 92 pts
VDP. GUTSWEIN
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Volume da garrafa
750 ml
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Teor alcoólico
11,5%
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Consumo Seletivo
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* Há uma diferença nas normativas brasileira e européia de classificação do grau de doçura dos vinhos. No Brasil, apenas o teor de açúcar (em g/l) é considerado, fazendo com que vinhos que apresentem concentrações de açúcar superiores a 4 g/l não sejam classificados como secos. Já a regra europeia considera a relação entre o teor de açúcar (em g/l) e a acidez (em g/l) para definir "secura" (o que na nossa opinião faz mais sentido). Lá, vinhos com até 9 g/l de açucar podem ser considerados secos se a diferença entre o dulçor e acidez for inferior a 2 g/l.
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