O que achamos deste vinho: esta cava espanhola é produzida pela Bodega Concavins - produtor familiar com 300 anos de tradição e vinhedos  localizados região vinícola de Monsant (contígua à DOCa Priorat), Catalunha (Espanha).

Castillo de Montblanc Cava Demi-Sec traz o corte de uvas característico das cavas: macabeu (conhecida como viúra, na região de Rioja), xarel-lo e parellada. O método de produção é tradicional e o tempo de autólise em garrafa chega a 12 meses.

Na boca, a cava se apresenta com leve dulçor e boa tipicidade. As notas frutadas aparecem acompanhadas de brioche e amêndoas, o corpo é leve a médio e as bolhas finas e abundantes. O final é médio, com notas frutadas. 

Ficha Técnica:

CASTILLO DE MONTBLANC CAVA DEMI-SEC D.O. 750 ML

	Estilo do vinho Espumante tradicional branco
	Classificação Espumante demi-sec (meio seco)
	Uva(s) Macabeu, xarel.lo e parellada
	País / Região Espanha / Cava D.O. (Monsant)
	Produtor Bodega Concavins
	Safra NV - Não Safrado
	Prêmios e classificações ---
	Volume da garrafa 750 ml
	Teor alcoólico 12,0%
	Consumo Seletivo ---