Sobre o produtor: com vinhedos localizados em Santana do Livramento (no sudoeste gaúcho) e às margens do Rio São Francisco, no município de Casa Nova (BA), o projeto Entre Dois Mundos celebra o potencial do vinho brasileiro através do desenvolvimento de produtos únicos e capazes de apresentar o que o Brasil pode oferecer, sob uma perspectiva moderna e internacional.

Os vinhos da linha Kaipú nascem em vinhedos localizados próximos à fronteira com o Uruguai, na porção oeste da Campanha Gaúcha. A região tem como característica um clima que favorece uvas que necessitam de longa maturação e as que apreciam verões mais secos. 

O que achamos de Entre Dois Mundos Kaipú Cabernet Sauvignon: a colheita é manual e, após o desengace, dá-se o início de uma pré-maceração a frio por 4 dias. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de maceração pós fermentativa. Amadurecimento de três meses em carvalho francês. O vinho apresenta coloração vermelho rubi, com aromas de frutas vermelhas, especiarias e cassis. Na boca, é equilibrado, fresco, com taninos suaves e acidez refrescante. A combinação de fruta e madeira é excelente. 

Ficha Técnica:

VINHO TINTO BRASILEIRO ENTRE DOIS MUNDOS KAIPÚ CABERNET SAUVIGNON 2023 750 ML

	Estilo do vinho Vinho tinto de corpo médio
	Classificação Vinho tinto seco
	Uva(s) Cabernet sauvignon
	País / Região Brasil/ Campanha Gaúcha (RS)
	Produtor Entre Dois Mundos
	Safra 2023
	Prêmios e classificações Revista Adega: 87 pts
	Volume da garrafa 750 ml
	Teor alcoólico 13,5%
	Consumo Seletivo ---