Sobre o produtor: com vinhedos localizados em Santana do Livramento (no sudoeste gaúcho) e às margens do Rio São Francisco, no município de Casa Nova (BA), o projeto Entre Dois Mundos celebra o potencial do vinho brasileiro através do desenvolvimento de produtos únicos e capazes de apresentar o que o Brasil pode oferecer, sob uma perspectiva moderna e internacional.
Os vinhos da linha Kaipú nascem em vinhedos localizados próximos à fronteira com o Uruguai, na porção oeste da Campanha Gaúcha. A região tem como característica um clima que favorece uvas que necessitam de longa maturação e as que apreciam verões mais secos.
O que achamos de Entre Dois Mundos Kaipú Chardonnay: as uvas passam por desengace suave e prensa direta, com uma maceração pelicular prévia a prensagem. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura. Maturação por um mínimo de 6 meses com suas borras e breve passagem por madeira para adicionar complexidade. O vinho apresenta coloração amarelo palha de reflexos dourados, com aromas de frutas tropicais como o abacaxi e a banana, toques de especiarias trazidos pelo contato com a madeira. Na boca, é equilibrado, fresco e acidez refrescante. A combinação de fruta e madeira é interessante. Um vinho de ótima relação qualidade preço, como bem notado pela Revista Adega que, além de lhe conferir 89 pontos, também o incluiu em sua lista de "Best Buys".
Ficha Técnica:
VINHO BRANCO BRASILEIRO ENTRE DOIS MUNDOS KAIPÚ CHARDONNAY 2023 750 ML
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Estilo do vinho
Vinho branco de corpo médio
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Classificação
Vinho branco seco
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Uva(s)
Chardonnay
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País / Região
Brasil/ Campanha Gaúcha (RS)
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Produtor
Entre Dois Mundos
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Safra
2023
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Prêmios e classificações
Revista Adega: 89 pts e "Best Buy".
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Volume da garrafa
750 ml
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Teor alcoólico
12,5%
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Consumo Seletivo
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