Entre Dois Mundos Espumante Maraví Brut Rosé

O que achamos deste vinho: com vinhedos localizados em Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha (próximos à fronteira com o Uruguai), e às margens do Rio São Francisco, no município de Casa Nova (Bahia), Entre Dois Mundos celebra a junção dessas duas regiões tão distantes e tão distintas, mas com grandes potenciais vitivinícolas.

Os espumantes da linha Maraví vem do Vale do São Francisco, onde as uvas são cultivadas a apenas 9 graus de latitude Sul, em pleno semiárido baiano. A viticultura chegou por lá na década de 1960, com a instalação dos primeiros sistemas de irrigação. Isso permitiu que terras até então consideradas improdutivas se tornassem áreas verdes ao longo das margens do Velho Chico. O Vale do Rio São Francisco possui características únicas para a  produção de uvas e de vinho. Seu clima permite duas podas e, portanto, duas safras anuais. O resultado são vinhos geralmente frutados, de baixos teores alcóolicos e acidez moderada. Atualmente, a região é reconhecida com o selo de IP (Indicação de Procedência) e, segundo a Embrapa, é a única IP vinícola do mundo em área tropical.

Entre Dois Mundos Maraví Espumante Brut Rosé é um brut rosado à base de garnacha ou grenache (75%) e chenin blanc (25%), elaborado pelo método Chamat e passou um breve período em contato com as borras. Segundo a Revista Adega (que lhe atribuiu 89 pontos), "chama atenção pela qualidade de suas frutas brancas e vermelhas acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam na boca". É um espumante gostoso de beber e fácil de agradar, com acidez refrescante, textura firme, cremosa e final com toques terrosos, de pêras e frutas vermelhas frescas. Indicadíssimo para dias quentes e momentos festivos. 

Na boca, é equilibrado e refrescante, apresenta cremosidade e revela notas cítricas. É um espumante leve, fresco e harmonioso que não satura nem cansa. Apresenta um bom volume de borbulhas, acidez adequada e cremosidade que permitem harmonizá-lo com uma grande variedade de pratos. Como um bom baiano, um espumante que adora festas!

Ficha Técnica:

ESPUMANTE ENTRE DOIS MUNDOS MARAVÍ BRUT ROSÉ 750 ML

	Estilo do vinho Espumante charmat rosado
	Classificação Espumante brut rosé
	Uva(s) Garnacha (ou grenache) e chenin blanc
	País / Região Brasil / IP Vale do São Francisco (Bahia)
	Produtor Entre Dois Mundos
	Safra NV - Não Safrado
	Prêmios e classificações Revista Adega: 89 pontos
	Volume da garrafa 750 ml
	Teor alcoólico 12%
	Consumo Seletivo ---