O que achamos deste vinho: Francisco Baettig é uma das grandes estrelas da enologia chilena. Enólogo chefe da Errazuriz, foi responsável pela criação do icônico Seña, entre outros rótulos de sucesso. Aqui, em seu projeto pessoal, elaborou este rótulo com uvas cultivadas nos solos vulcânicos da região de Traiguén, cerca de 600 km ao sul de Santiago (Chile), e fermentação expontânea (sem adição de leveduras). A Revista Adega, que lhe conferiu 93 pontos, assim o definiu: "austero nos aromas e sabores, mostra sua fruta branca e cítrica de modo mais contido e acompanhada de notas florais, de ervas e de especiarias branca, tudo sustentado por acidez elétrica, textura firme e cremosa e final longo e profundo, com toques de umami, de cinzas frias e de limão siciliano". Para nós, um vinho realmente impressionante!
Ficha Técnica:
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Estilo do vinho
Branco de corpo médio
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Classificação
Seco
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Uva(s)
Chardonnay
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País / Região
Chile / D. O. Traiguén
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Produtor
Vinos Baettig
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Safra
2021
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Prêmios e classificações
Robert Parker: 93 pts
Descorchados: 93 pts
Revista Adega: 93 pts
"Melhor Compra": Revista Adega
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Volume da garrafa
750 ml
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Teor alcoólico
13,0%
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Consumo Seletivo
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